Festa Storica del Formaggio Monte Veronese DOP - 31 maggio 2026
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Monte Veronese - in collaborazione con il Comune e la Pro Loco - organizza ad Erbezzo (Verona) domenica 31 maggio la 34ª edizione della Festa Storica del Formaggio Monte Veronese DOP. L'evento, che si svolgerà per le vie del centro di questo grazioso paese della Lessinia, offre un'occasione imperdibile per degustare ed acquistare questo rinomato formaggio della montagna veronese, direttamente dai produttori.
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Il programma potrà subire variazioni. La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo. I laboratori e le degustazioni guidate a cura del Consorzio di tutela Monte Veronese, sono a partecipazione gratuita e solo su prenotazione.
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domenica 31/05/2026
10.30 Laboratorio didattico per bambini “Un’ora da casaro” in Sala Civica del Municipio (Piazza del Municipio, Erbezzo, VR).
Si propone un’attività dedicata alla trasformazione del latte in formaggio condotta singolarmente da ogni partecipante che realizzerà, a partire da latte bovino fresco, una caciotta, seguendo le indicazioni dell’esperto. Durante l’incontro, verrà fatta una simulazione molto coinvolgente per far meglio comprendere i principi della caseificazione. Il laboratorio è adatto ai bambini ma anche agli adulti. La partecipazione è gratuita e solo su prenotazione.
15.00 Degustazione guidata di Monte Veronese dop in Sala Civica del Municipio (Piazza del Municipio, Erbezzo, VR).
Verranno presentati e poi assaggiati i formaggi vincitori del concorso nelle varie stagionature e il Monte Veronese di Malga del presidio Slow Food. La degustazione sarà condotta da un esperto. La partecipazione è gratuita e solo su prenotazione.
16.00 Laboratorio didattico per bambini “Un’ora da casaro” in Sala Civica del Municipio (Piazza del Municipio, Erbezzo, VR).
Si propone un’attività dedicata alla trasformazione del latte in formaggio condotta singolarmente da ogni partecipante che realizzerà, a partire da latte bovino fresco, una caciotta, seguendo le indicazioni dell’esperto. Durante l’incontro, verrà fatta una simulazione molto coinvolgente per far meglio comprendere i principi della caseificazione. Il laboratorio è adatto ai bambini ma anche agli adulti. La partecipazione è gratuita e solo su prenotazione.
